Acciughe del Cantabrico con burro di Normandia e pane tostato €13,00

Cantabrico anchovies with Normandy butter and toasted bread

Salmone Scozzese affumicato con burro irlandese e crostini €14,00

Scottish salmon with irish butter and toasted bread

Baccalà mantecato con pomodori secchi e crostini €14,00

Creamed cod with dry tomatoes and toasted bread

Mortadella “Favola Palmieri” con senape al miele e maionese al wasabi €10,00

Mortadella “Favola Palmieri” with honey mustard and wasabi maionnaise

Cotto alla brace con rafano e senape di Dijon €10,00

Grilled ham with horseradish and Dijon mustard

Selezione di formaggi Piemontesi con composta di stagione €15,00

Selection of Piedmontese cheeses with season compote

Crema di fagioli di Lamon con Radicchio di Treviso e crostini profumati €10,00

Beans cream with Treviso radicchio and toast

Tagliolini all’uovo con Bottarga di muggine e Irish butter €14,00      

Fresh Pasta with mullet roe and irish butter

Tomini fondenti con radicchio di Treviso al forno €12,00

Tomini (Piedmontese cheese) with baked Treviso radicchio

Guancia di Manzo con purè di patate €18,00

Beef cheek with mashed potatoes

Hamburger di Fassona con cheddar, cipolla caramellata, valeriana e senape al miele con chips di patate €15,00

Fassona (Piedmontese breed cattle) Hamburger, with cheddar, caramelized Tropea onion, salad, sweet honey and chips